|
|
Witloof Met Look
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 Kg witloof
- 1 bol look (U leest wel goed, 1 volledige bol look)
- peper, zout, muskaatnoot
- een weinig boter
Voorbereiding:
Kuis het witloof en haal het harde gedeelte eruit.
Haal de knoflookteentjes van de bol, maak ze schoon, snij ze middendoor en haal de binneste scheut weg. Snij ze nadien in heel kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een kookpan, voeg er het witloof aan toe. Kruiden met zout, peper en muskaatnoot naar wens. Even laten bakken langs alle zijden. Overgieten met een groot glas water. De gesnipperde look overstrooien en verder laten koken gedurende ongeveer 30 a 40 minuten. (snelkoker 15 minuten). Opdienen met gekookte aadappelen en varkensspiering of varkenskotelet. (kan ook met een kalkoengebraad of ander vlees naar uw keuze).
|
|
|